Beschreibung

Qishr ist das traditionelle Nationalgetränk des Jemens und hat eine Geschichte, die weit vor dem modernen Kaffee liegt. Während die Kaffeebohnen in den Jemen exportiert wurden, behielten die Bauern die getrockneten Kaffeeschalen für sich – und bereiteten daraus ein würziges, belebendes Getränk zu.

Unsere Qishr-Mischung ist eine sorgfältig abgestimmte Komposition aus sonnengetrockneten Kaffeeschalenschalen und ausgewählten Gewürzen, darunter Ingwer und Zimt. Das Ergebnis ist ein Getränk mit einem milden Koffeingehalt, einer natürlichen Süße und einem wärmenden Gewürzaroma.

Zubereitung: 1–2 Teelöffel pro Tasse mit heißem Wasser (90°C) übergießen und 5–7 Minuten ziehen lassen. Mit Honig nach Geschmack süßen. Auch als Kaltgetränk über Eis hervorragend geeignet.

Besonderheit: Qishr enthält weniger Koffein als Kaffee, aber mehr als Tee – ideal für alle, die eine sanftere Alternative suchen.