Beschreibung

Der Yemen Mokha Kaffee ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Stück Kaffeegeschichte. Der Jemen gilt als die Wiege des Kaffees, und die Mokha-Region war über Jahrhunderte das Zentrum des weltweiten Kaffeehandels. Noch heute wird hier Kaffee auf dieselbe Weise angebaut wie vor 500 Jahren: auf terrassierten Berghängen, ohne Kunstdünger oder Pestizide, vollständig in Handarbeit.

Die Kaffeebohnen reifen langsam in der trockenen Höhenluft und entwickeln dabei ein außergewöhnlich komplexes Aromaprofil. Nach der Ernte werden die Kirschen traditionell in der Sonne getrocknet – ein Prozess, der dem Kaffee seine charakteristische Fruchtsüße und Tiefe verleiht.

Geschmacksprofil: Dunkle Schokolade, getrocknete Feigen, Kardamom und ein langes, würziges Finish. Ein Kaffee, der in jeder Tasse eine Geschichte erzählt.

Zubereitung: Ideal als Filterkaffee, French Press oder traditioneller türkischer Mokka. Für Espresso-Liebhaber empfehlen wir eine etwas gröbere Mahlung.